Coltello formaggio Pavia cm.11

Coltello formaggio Zancato cm.18

La particolare forma zancata della lama permette il taglio del pezzo mantenendo la lama diritta, così da non avere "scheggiature" sulla fetta.

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SA_4436.18
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La linea di coltelli professionali Sanelli Premana manico "verde" delle Coltellerie Sanelli di Premana è stata realizzata analizzando e risolvendo in ogni minimo dettaglio i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. Le lame dei coltelli professionali Sanelli Premana sono realizzate in acciaio chirurgico inossidabile, durezza (54/56 HRC), hanno una lunga durata del filo e quindi del taglio. I manici professionali "brevettati" da Sanelli Premana hanno un design ergonomico, questa forma garantisce una sensibile riduzione della fatica da parte dell'utilizzatore, una presa sicura ed antiscivolo data la superficie morbida, il materiale utilizzato è atossico e resistente ad agenti corrosivi e sbalzi di temperature (-40)

 
Data sheet
Uso consigliatoLa particolare forma zancata della lama permette il taglio del pezzo mantenendo la lama diritta, così da non avere "scheggiature" sulla fetta.
Caratteristica lamaAcciaio inossidabile
Caratteristica impugnaturaPolimeri speciali
Lunghezza della lama180 mm
Lunghezza totale315 mm
Blocco lamaNo
Peso152 g.

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Coltello formaggio Zancato cm.18

La particolare forma zancata della lama permette il taglio del pezzo mantenendo la lama diritta, così da non avere "scheggiature" sulla fetta.

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