Sanelli - Coltello Francese seghettato cm.33

Sanelli - Coltello Francese seghettato cm.33

Lama rigida di 33 cm, è adatto alla lavorazione del pesce di grossa taglia (es: tonno, pesce spada).

La seghettatura sul filo dalla lama permette di tagliare anche le carni surgelate.

Spesso utilizzato per il taglio della porchetta.

Made in Premana - Italy

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La linea di coltelli professionali Sanelli Premana manico "verde" delle Coltellerie Sanelli di Premana è stata realizzata analizzando e risolvendo in ogni minimo dettaglio i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. Le lame dei coltelli professionali Sanelli Premana sono realizzate in acciaio chirurgico inossidabile, durezza (54/56 HRC), hanno una lunga durata del filo e quindi del taglio. I manici professionali "brevettati" da Sanelli Premana hanno un design ergonomico, questa forma garantisce una sensibile riduzione della fatica da parte dell'utilizzatore, una presa sicura ed antiscivolo data la superficie morbida, il materiale utilizzato è atossico e resistente ad agenti corrosivi e sbalzi di temperature (-40)

 
Data sheet
Uso consigliatoColtello rigido, per pesce di grossa dimensione e per carni surgelate
Caratteristica lamaAcciaio inossidabile
Caratteristica impugnaturaPolimeri speciali
Lunghezza della lama330 mm
Lunghezza totale460 mm
AffilaturaA mano
Blocco lamaNo
Peso380 g.

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Sanelli - Coltello Francese seghettato cm.33

Lama rigida di 33 cm, è adatto alla lavorazione del pesce di grossa taglia (es: tonno, pesce spada).

La seghettatura sul filo dalla lama permette di tagliare anche le carni surgelate.

Spesso utilizzato per il taglio della porchetta.

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